Direktlänk till inlägg 1 februari 2010

Sallad med ALLT det goda

Av Jessica - 1 februari 2010 21:04

 
  


Denna sallad bjöds vi på hos Jonas föräldrar, och den är fantastiskt god, en av de godaste sallader jag fått serverad och i tävlingsklass med salladen jag fick på Restaurang Tuyo på La Gomera med valnötter, äpple, parmesanost och annat smaskigt.


Till denna sallad som skulle kunna ätas som ensamrätt serverade vi tunnt skivad ryggbiff - me like..


Sallad med ALLT det goda

6 portioner


1 pkt bacon (140 g)

2 avokados

3 tomater/1 ask cocktailtomater

1 bit purjolök (ca 15 cm)

50 g valnötter (eller MER :)
1 äpple
grönsallad, ruccola, mangold
1 msk pressad citron
3 msk olja
2 msk chilisås
½ tsk salt

Rosta valnötterna UTAN FETT i en stekpanna och lägg åt sidan.

Strimla bacon och stek knaprigt i panna. Låt rinna av på hushållspapper.


Skölj salladsbladen noga och lägg upp i en storbottnad skål eller fat med kant. Skiva tomaterna, purjolök och äpple och lägg ovanpå salladen. Blanda ihop dressingen.


Så här långt kan salladen förberedas i förväg! Vid servering gröp ur avokadorna och lägg ovanpå salladsbädden, häll över valnötter och dressing - servera omedelbums!



Allt det godas kommentarer:

Jag har inget att säga, denna sallad kommer i direkt led från himlen. Det kan bara bli underbart.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jessica - 30 juni 2011 21:11

Nu är juni snart slut och halva nyårslöftet är infriat, inbloggat, lagat, uppätet och mätt och belåtet :)   På www.jessicas365.se / jessicasmat.wordpress.com hittar ni mitt årsprojekt 2011 - 365 recept på 365 dagar. Kolla framgången!   Ha det...

Av Jessica - 3 januari 2011 22:32


    Ok, så här ligger det till. Mitt nyårslöfte för 2010 var att inte äta choklad på ett helt år. När jag nu lyckats med detta skulle det firas med den chokladigaste tårtan på denna jord, och, jag tror att denna tårtan uppfyller det kravet! D...

Av Jessica - 3 januari 2011 22:23


    På nyår är det tydligen förbestämt att man ska äta kött. Fläskfilé och oxfilé finns det tuuuuusentals recept på.. Men om man nu inte vill äta kött på nyår? Och om man inte vill stå och laga en ledsen gris eller ko till sina vänner som man...

Av Jessica - 3 januari 2011 22:09


    Förrätten till nyår 2010/2011. En riktigt god bakelse som inte bara är vacker att se på :) Kräftstjärtar kan med fördel användas istället för räkor till nyår, det kändes ännu mer lyxigt och lite nytänkande (iallafall för mig)!   Kräft...

Av Jessica - 3 januari 2011 21:59


    Här kommer fördrinken från nyår 2010/2011. Ett fruktigt, uppfriskande bål som med fördel kan förberedas tidigt på dagen!   Ananasbål ca 2½l bål   vodka 1½ dl färskpressad limejuice 2 citroner, saften 200 g kärnfria gröna d...

Ovido - Quiz & Flashcards