Ett riktigt riktigt riktigt gött småkaksrecept, knapriga och gyllenbruna! Orginalreceptet gav dock 60 kakor, vilket man omöjligt kan äta av dessa underbara skapelser så jag har minskat ner det så ni inte får blodkärlsförfettning på köpet!

Jordnötssmörkakor

30 st

3½ dl vetemjöl

3 krm bikarbonat

125 g smör

1 dl strösocker

1 dl råsocker

1 ägg

~200 g crunchy jordnötssmör

1 krm salt

Sikta vetemjöl och bikarbonat i en liten bunke. I en annan bunke vispas smör och socker krämigt. Rör i mjölblandningen, ägg, jordnötssmör och salt. Rör samman till en slät deg. Slå in degen i plastfolie och kyl den minst två timmar men gärna över natten. Värm ugnen till 150 grader.

Forma degen till 30 bollar och lägg dem med 5 cm mellanrum på bakplåtpappersklädda plåtar. tryck ut den lätt med en gaffel doppad i vatten. Grädda kakorna gyllene i 20-25 minuter. Låt svalna på galler, förvara i lufttät burk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är juni snart slut och halva nyårslöftet är infriat, inbloggat, lagat, uppätet och mätt och belåtet :)   På www.jessicas365.se / jessicasmat.wordpress.com hittar ni mitt årsprojekt 2011 - 365 recept på 365 dagar. Kolla framgången!   Ha det...

    Ok, så här ligger det till. Mitt nyårslöfte för 2010 var att inte äta choklad på ett helt år. När jag nu lyckats med detta skulle det firas med den chokladigaste tårtan på denna jord, och, jag tror att denna tårtan uppfyller det kravet! D...

    På nyår är det tydligen förbestämt att man ska äta kött. Fläskfilé och oxfilé finns det tuuuuusentals recept på.. Men om man nu inte vill äta kött på nyår? Och om man inte vill stå och laga en ledsen gris eller ko till sina vänner som man...

    Förrätten till nyår 2010/2011. En riktigt god bakelse som inte bara är vacker att se på :) Kräftstjärtar kan med fördel användas istället för räkor till nyår, det kändes ännu mer lyxigt och lite nytänkande (iallafall för mig)!   Kräft...

    Här kommer fördrinken från nyår 2010/2011. Ett fruktigt, uppfriskande bål som med fördel kan förberedas tidigt på dagen!   Ananasbål ca 2½l bål   vodka 1½ dl färskpressad limejuice 2 citroner, saften 200 g kärnfria gröna d...